伊犁的夏天，是被水果串起来的。从五月末的桑葚开始，杏子、苹果、葡萄轮番登场，每一口都是日照13小时攒下的甜。很多游客问我：“到底几月来才能赶上采摘？去哪儿摘？要不要提前预约？”这篇就按时间线，把伊犁果园采摘季一次说清楚。

五月末到六月中：桑葚，最先甜的是白色

伊犁的桑葚分紫黑和白玉两种，本地人更偏爱白桑葚，甜度更高、不染手。霍城县、伊宁县不少乡村道路两旁就有老桑树，但想摘得尽兴，建议去伊宁县愉群翁回族乡的采摘园，或者察布查尔县的一些农家院落，通常按人头收费或按筐计价。这个季节的桑葚熟得快、落得快，早上摘最好，带个浅口筐，别压。穿深色衣服，紫桑葚汁洗不掉。

六月中到七月初：杏子，树上熟的最金贵

伊犁杏子有名，但鲜食杏的采摘期其实很短，集中在小六月。伊宁县阿吾利亚乡、曲鲁海乡有不少杏园，霍城县大西沟一带也有。注意：很多杏园是制干品种，鲜食要问清楚。树上熟的杏子皮薄、一碰就软，不适合长途携带，最好在园子里吃够，带走的选七八分熟的。如果想边摘边拍，推荐上午十点前或下午七点后，光线柔、不晒。

七月到八月：苹果，早熟的嘎啦先来

伊犁苹果采摘从七月底的嘎啦、八月中的红将军开始，到九月的红富士收尾。采摘园集中在伊宁市周边、察布查尔县和霍城县。苹果园通常不收入园费，按斤称重，比市场贵一点但新鲜度完全不同。带娃的家庭建议去察布查尔县的标准化果园，树矮、路平、有遮阴。摘苹果要托住底部往上推，别硬拽，不然明年那根枝就不结果了。

八月到九月：葡萄，从无核白到红提

伊犁葡萄采摘比吐鲁番晚半个月左右，八月中的无核白、马奶子先熟，九月红提、克瑞森跟上。霍城县、伊宁市近郊都有葡萄采摘园，部分园子提供简易包装箱。葡萄要选果粉厚、果梗绿的，那是新鲜的标志。如果打算带走，摘下来别洗，用纸包好放阴凉处，能多存两三天。

路线怎么串？

如果只有一天，建议伊宁市出发，上午伊宁县杏园或桑葚园，中午在乡里吃碗拌面，下午去察布查尔县苹果园或葡萄园，傍晚回伊宁市。包车最方便，因为果园多在乡道旁，班车到不了门口。我们东方之星团队在安排采摘行程时，通常会根据当天成熟度调整果园，避免客人到了发现“昨天刚摘完”。

几点实在的提醒

穿长裤和运动鞋，果园里可能有蚊虫和灌溉水；带湿纸巾和一瓶清水，摘完擦手；大部分果园只收现金或微信，提前问清楚；如果带娃，避开正午高温时段，上午和傍晚最合适。另外，杏子、桑葚吃多了容易肠胃不适，适量就好。

住哪儿方便

如果以采摘为主，住伊宁市最稳妥，餐饮、补给、就医都方便。想体验乡村夜晚，可以选择霍城县或察布查尔县的民宿，但提前确认是否含早餐、能否洗澡。家庭出行建议选伊宁市的连锁酒店或公寓式酒店，空间大、停车方便。

吃点什么本地人的

采摘完别急着回城，乡里的农家乐有刚摘的菜、土鸡、手擀面。伊宁市的维吾尔族冰淇淋、刨冰酸奶适合下午解暑。如果赶上巴扎日，去逛一圈，水果比采摘园还便宜，但新鲜度要自己挑。

伊犁的采摘季从五月末一直延续到九月底，每个月都有不同的甜。不用贪多，选一两种当季的，慢慢摘、慢慢吃，才是伊犁夏天的正确打开方式。

本文由【伊犁东方之星国际旅行社】原创整理，我们是一群热爱伊犁的本地导游与旅行策划师，愿为每一位来伊犁的游客提供真实、有温度的旅行参考。